世界のナイフショールーム、山秀

スパイダルコ

ハイアルミナセラミックを使用したスパイダルコ社の砥石です。ダイヤモンドに次ぐ高度を持つ硬さ（9.22Mohsスケール）を持っているので（ダイヤモンドは10）砥ぐ刃物鋼材を選びません。ハイスピード鋼、D2、440C, ATS-34, 154CM, S30-Vとあらゆる鋼材に対応します。
また水やオイルを一切必要としないので料理の途中でも使用出来ます。

■　FOLD-A-VEE（フォールド・ア・ビー）シャープメーカー

スパイダルコ社社長Sal Glesser氏によって開発された携帯型のコンパクトなシャープナー（砥石）です。
優れた機能を持っていたにも関わらず、極めて僅かの間にしか生産・販売されなかったこの貴重なシャープナーをこの度発見しました。

携帯に便利なコンパクトなサイズの中に、トライアングルシャープメーカーのアイディアを盛り込んだ機能が魅力です。

注：写真内の本及び、ナイフは商品に付属致しません。

■その利点とは
1：	非常に高い硬度を持つアルミナセラミックにより各種のブレード鋼材に対応します。（ミディアム・グリッド（中目）のセラミック砥石がセットされています。）
2：	砥ぎ角度があらかじめセットされています、またテーブル等の平面で作業を行う必要がないので野外で気軽に使用出来ます。（15度と22度の砥ぎ角です。）
3：	刃物を砥ぐ際に刃に直触れる必要がないので安全です。（使用する際に水も油も必要ありません。）
4：	軽量で折り畳んで！携帯する事が可能です。（スエードの携帯用ケースが付属します。）
■使用方法
1：	本体側面のレバーを矢印側に動かして本体をオープンポジションにして下さい。
2：	二箇所ある固定位置A&Bのうち、A位置（22度の砥ぎ角度固定位置）に砥石部分をはめて下さい。（B位置：15度は薄刃用となります、通常は22度でご使用下さい。）
3：	本体側面のハンドルを持ってシャープナーのV字底部の足： C を動かない様にします。（この際、付属のスエードレザーのカバーを下に敷くと滑り止めになります。）
4：	刃物が本体上部のガードに対して垂直に位置する様に保持して、そのまま刃の始まりの部分を砥石に当てて、刃先にかけて砥石面を削る様にスライドさせて引き下ろします。
5：	同じ要領で反対面に対しても同じ事を行います、これを交互に繰り返します。
■お手入れ方法
1：	固定していたハンドルレバーを外します。
2：	左右両方の砥石を固定しているカバーを外側に動かします。
3：	すると内部の砥石だけがカバーから浮き上がるので、取り外す事が出来ます。
4：	使用後はスポンジの裏の荒い面を使って水洗いして乾燥させて下さい、または水を含ませた布で汚れた砥石を拭って下さい。
■ご注意
・	セラミック砥石本体に汚れがつくと本来の機能を発揮することが出来ません。使用後はすみやかにお手入れして下さい。
・	セラミック砥石は非常に高硬度です。落下事故防止の為、カバーから砥石を外される時は十分ご注意下さい。

■　プロファイルセット

ハイ・アルミナ・セラミックのファイン（仕上げ用）1本とミディアム（中砥用）1本がセットになった棒状のタイプ。携帯用の革ケース付。
長さ205mmで木の葉型の形状は直刃、波刃に対応しています。それぞれの砥石に溝があり、その部分で針、千枚通しなどの尖ったものの研ぎにも適しています。
研ぐ際には水も油もいりません。

■　ベンチストーン

スパイダルコのセラミック砥石は平たんで、研ぐ面積が広いので、ノミ、彫刻刀や大きいブレードを砥石で研ぐのに高効率です。このベンチストーンは油も水も付けないで乾いている状態で使え、テーブルでの使用時滑り止めのゴム足が付いているので使いやすいです。

画像上側（白）がファイン（仕上げ用）です。
画像下側（グレー）がミディアム（中砥用）です。

サイズ：51 ｘ 203 ｘ 13 （mm）

■　ポケット・ストーン

コンパクトな携帯用で中砥のポケットストーンです。

サイズ：25　ｘ　127　ｘ　3　（mm）

■　ダブルスタッフ

中砥と仕上げの両面使用タイプ。
コンパクトな携帯用です。

サイズ：25　ｘ　127　ｘ　6　（mm）