| ■ 美濃焼 タジン鍋 | |||||||||||||
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| タジン鍋とは水の貴重な地域モロッコを含む北アフリカで広く調理器具として使われている、大きな三角蓋の土鍋の名称です。料理名も、調理に使う鍋のことも「タジン」と呼ばれています。 直火、電子レンジ、オーブンどれでもOK。調理後はそのまま食卓へ運べるタジン鍋です。日本の蒸し鍋のような調理がお水無しで出来るため、具材の旨みが水分へ流れ出ることなく、美味しくて、ヘルシーな食事が摂れると話題の鍋です。具材からあがる水蒸気で具材を煮込む仕組ですので、無水に近い状態での煮込みが出来るのが特徴。具材は、水分を多く含むものを加えることがポイントです。 タジン鍋用レシピはインターネットでも様々紹介されていますので、簡単・手軽でヘルシーな食事レパートリーも増える奥様の味方。 寸法：（約）縦213ｘ横213ｘ高さ125（mm）/重さ：950g |
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