| 竹の集成材で作られたカッティングボード（まな板）です。 衛生的でSLICE庖丁と相性抜群！！ |
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| 竹のまな板などめったに目にすることが無いと思いますが、それは理由の１つに加工が難しい点があります。 竹は空洞になっているため、他の木材のように、製材してそのまま材料として使うということができません。 均等に割り、幅を揃え、集成材化した上で、防虫加工の為、 煮沸、炭化（窯に入れ蒸し焼きする）するなど、大変に手間が掛かりコストが高くつきます。また竹材の方向によって大きく強度が異なり、木材以上に割れや反りに注意を払う必要があり 、製品設計にも難しさを伴ないます。 しかし竹は、 曲げ、圧縮強度に優れ 且つ、抗菌性、殺菌性、脱臭性にも優れ、その上老朽化し難く、長年に渡り使用出来るなど優れた点が沢山揃っています。 そこで、思考錯誤と研究・開発を繰り返し、竹の持つ良さをトコトン生かした様々な製品を作りだしていく中、バンブーカッティングボードが生まれました。 “GRID”と名付けられたこのカッティングボードは均一に切削した材料を張り合わせ、プレスし、板状にしており、この芸術的な職人技は実用性の素晴らしさだけでなく、目も楽しませてくれます。 表面は人に優しい自然塗料の竹オイル仕上げなので、抗菌性、撥水性に優れています。 きっと日々のお料理が楽しくなりますよ。 |
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| ●お客様の声 | ||
| SLICEと竹のまな板届きました！早速SLICEの庖丁とまな板を使ってみましたョ。 庖丁は驚くほどよく切れるし、まな板はあまり傷も目立たず、トントンと心地よい音がして料理をするのが楽しくなりました。まな板の模様もおしゃれなので、そのまま食卓へ置けてとても良かったです。しかも、 まな板の水切りが早く衛生的で安心して使用出来ました。 | ||
| GRID18plus [ グリッド18プラス ] カッティングボード 山秀オリジナル商品 | ||
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こちらの商品は山秀の女性スタッフの声をもとに作られたカッティングボードです。 切った食材をナベやフライパンにササッと入れやすいようにコンパクトなサイズに取っ手を付けました（縦180mmｘ横180mmの正方形のまな板に約40mmの長さの取っ手が付いています。）。取っ手には直径20mmの穴を開け、洗ったあとフック掛けが出来るよう工夫されています。 フルーツなどカットしてそのままテーブルに出せるプレートの代わりにもなります。 外形寸法：W180xD230xH20(mm) 重量：約450g 主材：竹集成材 表面加工：竹オイル仕上げ Made in Japan  |
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| GRID [ グリッド ] カッティングボード | ||
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こちらはスタンダードモデルです。 外形寸法：W216xD216xH30(mm) 重量：約900g 主材：竹集成材 表面加工：竹オイル仕上げ Made in Japan |
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| 通常の木製まな板の場合、SLICE庖丁の切れ味に耐え切れず、日々使用を繰り返すうちにまな板に傷を生じさせるます。そんな鋭い切れ味の山秀SLICE庖丁と非常に相性の良いGRIDカッティングボードを是非一緒にお使い下さい。 | ||
 SLICE波刃庖丁はこちらのページからお買い求め頂けます。 |
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