Caddie
Ceramic
キャディ･ファインセラミックス包丁

金属にはない美しさと高級感を持つファインセラミックス製のキッチンナイフ。
ダイヤモンドに次ぐ硬さと、永久的に錆びない特性を持ち購入時の切れ味が長時間持続します。

切れ味、使いやすさとも抜群。
京セラの高純度ファインセラミックスを伝統の技術で刃研ぎしました。
ファインセラミックスはセラミック（焼物）の仲間ですが、その性質は大きく異なります。一般の陶磁器などのセラミック製品は、不純物の多い天然の土で造られていますが、京セラのファインセラミックスは人工的に合成または精製された非金属、無機材料を原料に使っています。さらにキャディセラミック・キッチンナイフの素材は、従来のものよりも結晶粒を0.3～0.4ミクロンと微細化したジルコニアセラミックを使用。これにより、もろさを克服し、高じん性、高強度なキッチンナイフを実現しました。

錆びない、摩耗しにくい、イヤなニオイが残りません。
一般に包丁が切れにくくなるには、刃が摩耗したり錆びるからです。このファインセラミックス包丁はダイヤモンドに次ぐ硬さを持ち、極度に摩擦しにくく、しかも金属でないために永久的に錆びることがありません。心地よい切れ味がお楽しみいただけます。
ファインセラミックス包丁は酸やアルカリに侵されないのが特徴です。塩分の多い食品でも安心して使え、傷もつきにくいのでいつも清潔。
また、金属イオンを発生させないので、食べ物を切ったときのニオイが移りません。さっと拭くだけで購入時の輝きと切れ味を保ちます。